午後から仕事の打ち合わせに出かけた。

やめる店長が、整理に来ていて、今後のアドバイスをしてくれていたのだけど、店のオーナーが、あまりにも安易に考えていることに愕いた。

実際仕切ることになる私たちパートの意見も聞かず、すでに仕入れを済ませているし、値段のつけかたや、賞味期限の決め方もろくに知らない。

その上、今まで店長がやっていた天ぷらのネタを準備する仕事をこっちでやらなければならないし、揚げるだけのからあげも鶏を切るところから作らなければならない。
面倒は、これだけじゃない。

丼物の種類も増えてるし、お好み焼きもメニューに加わった。

それだけならまだいい。
今まで３人でやっていたところを当面の間、２人でやらなければならない。
私の定休日である水曜日も出勤しないといけない羽目になった。
これから、お盆もあるので、休みがないと家族で過ごすことさえままならなくなる。

店長が辞めることは前からわかっていたのに、その後どうするかを考えるのが遅すぎ。
しかも、（安い時給で働く）パートの私たちに全てを任せようなんて、もってのほか

もう１人のパートさんは、超ベテランサンなので、頼るしかない。

さてさて、月曜日から、どうなることだろう。。。