今日は、鏡開き。っていうことは、「ぜんざい」だぁ〜〜！

毎年、年が明ける前に小豆を買って置いてるのに、去年、買うのを忘れてて、今日の買い物ついでに買ってきた。

そして、保温鍋の登場。
こいつは、すっごく便利で、洗った小豆を一度ゆでこぼしてから、もう一度水から炊いて中火で２０分。
外鍋に入れたら、２時間放置で、その後砂糖を加えて味付けで出来上がり。
昼から仕掛けても十分間に合う。保温鍋で炊くと小豆がつぶれないので、小豆好きの旦那は、大満足。

「ぜんざい」をいつ食べたかというと、夕飯後（笑）
今年は、食べ過ぎに気をつけようと、普段２個食べてるお餅を１個に減らした。
なので、私は一膳食べてお終い。
小豆好きの旦那は、もう一膳おかわり（汁＋餅）
あまり小豆が好きではない娘は、上澄みの汁だけおかわり（笑）
そして、息子、こいつが一番変わってる。
あまり甘いものが得意でない息子は、汁を残して、替え玉ではなく、替え餅。
１３個あったお餅が、今日だけで９個なくなった。
まだお汁は残ってるので、明日、再び堪能しよう。

明日は、今年初めてのお弁当。
朝起きられるか、かなり不安・・・
そして、娘のかるた大会。
こちらも、ちょっと不安・・・